Minska matsvinnet hemma med dessa 10 praktiska tips som hjälper dig spara pengar och bidra till en mer hållbar framtid.

Planera dina inköp

Att planera dina inköp är ett av de mest effektiva sätten att minska matsvinnet hemma. Genom att skapa en inköpslista innan du går till affären och hålla dig till den, undviker du att köpa onödiga varor som kan bli gamla och slängas. Tänk också på att inte handla när du är hungrig, eftersom det kan leda till impulsköp. Att planera dina måltider för veckan kan också hjälpa dig att bara köpa det du verkligen behöver. Genom att använda rester från tidigare måltider i nya recept kan du också minska svinnet och spara pengar samtidigt.

Förvara maten rätt

Korrekt förvaring av mat är avgörande för att förlänga hållbarheten och minska svinnet. Se till att din kylskåpstemperatur är inställd på rätt nivå och att du förvarar olika typer av mat på rätt ställen. Till exempel, frukt och grönsaker bör förvaras i särskilda lådor medan mejeriprodukter och kött bör placeras på de kallaste hyllorna. Använd lufttäta behållare för att hålla mat fräsch längre och märk dem med datum för att hålla koll på hållbarheten. Genom att rotera varorna och använda de äldsta först kan du minska risken för att något blir gammalt och måste slängas.

Förstå bäst-före-datum

Många slänger mat i onödan på grund av missförstånd kring bäst-före-datum. Det är viktigt att förstå att bäst-före-datum inte nödvändigtvis betyder att maten är oätlig efter detta datum. Det är snarare en rekommendation från tillverkaren om när produkten är som bäst. Många livsmedel är fullt ätbara långt efter bäst-före-datumet om de har förvarats korrekt. Använd dina sinnen – lukt, smak och syn – för att avgöra om maten fortfarande är bra att äta. Genom att vara mer medveten om detta kan du minska mängden mat som slängs i onödan.

Använd rester

Att använda rester är ett utmärkt sätt att minska matsvinnet och samtidigt vara kreativ i köket. Istället för att slänga överbliven mat, försök att inkorporera den i nya rätter. Rester av kött kan till exempel användas i soppor, grytor eller sallader, medan överblivna grönsaker kan bli en del av en omelett eller en wok. Du kan också frysa rester om du inte planerar att använda dem direkt. Genom att ha en